简,单
家,常
炒
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:茄子,大蒜,蒸鱼豉油,清水
1、茄子 3根 大蒜 7根 蒸鱼豉油 25g
2、大蒜洗净，去皮
正宗
配方:豆角,茄子,生姜,青辣椒,酱油,蒜末
1、食材准备好
2、豆角焯水去青涩味.备用
简单
酸辣
10-30分钟
配方:茄子,蒜薹,生抽,香醋,白糖
1、食材：茄子、蒜薹（已清洗切段）
2、将茄子去蒂清洗一下。
家常
微波炉
配方:茄子,紫苏,香菜,鸡精,生抽,生粉
1、茄子切片先清水浸泡片刻。
2、捞起控干水分手装入微波炉适用的保鲜袋。
配方:长条茄子,蒜薹,红椒,豆豉酱,油盐
1、 准备好原材料；
2、 长条茄子切成长条， 放入盘中包裹上保鲜膜；
咸鲜
配方:长条茄子,红椒,蒜薹,豆豉酱
配方:豆角,茄子
1、豆角、茄子、大蒜冼净备用。
2、豆角切段。
配方:茄子,瘦肉末,葱段,鸡精,辣椒酱,黄豆酱
1、准备好食材
2、切好食材
蒜香
爆
10分钟以内
配方:茄子,豆角
咸甜
配方:茄子,大蒜,花椒面
1、茄子洗净去皮，并切成0.5cm左右见方的丝，大蒜切成细末
2、炒锅中加入适量底油
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