正宗
炒
配方:火腿,鸡蛋,绿豆芽,胡萝卜,青椒,香葱
1、准备食材。
2、米饭内打入一个鸡蛋，和米饭拌匀。使没一颗米粒松散开。
简单
咸香
10分钟以内
配方:韭菜,鸡蛋,豆芽,粉条,虾皮,生抽
1、豆芽洗净备用。
2、韭菜洗净切段。
配方:鸡蛋,绿豆芽,香菜,干辣椒,香油,生抽
1、把绿豆芽的根掐掉。
2、然后洗干净空干水分备用。
配方:香椿芽,粟米油,鸡蛋,生粉,鱼露
1、食材：鸡蛋和香椿。
2、将香椿洗净，用厨房剪刀剪去头部。
配方:芽菜,米饭,土鸡蛋,肉沫,白胡椒,小葱
1、米饭400g，要饭粒分散，稍硬的。
2、肉沫加盐炒散备用。
电饭锅
配方:大米,虾米,绿豆芽,蔓越莓干,鸡蛋,酱油
1、电饭锅煮米饭（水过米面半厘米即可）。
2、绿豆芽洗净，切段。
焖
配方:鸡蛋,绿豆芽,青椒,红尖椒,熟焖面
1、准备所有材料
2、坐锅，锅热放食用油炒鸡蛋
配方:鸡蛋,香椿芽,香葱
1、原料
2、香椿洗净，去掉根部，只留比较嫩的部分，小盆放清水加一勺盐，泡20分钟。
咸鲜
配方:绿豆芽,虾仁,鸡蛋,十三香粉,花生油,料酒
1、绿豆芽去掉头部，根部。
2、放入锅内焯水断生，开锅以后1分钟就可以，时间太长了就不脆了，影响口感。
2-3人份
配方:米粉,青椒,豆芽菜,鸡蛋,生抽,调味鲜
1、备米粉，蛋，青椒，芽菜
2、鸡蛋打碗里加盐打成蛋液
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