正宗
炒
配方:胡萝卜,鸡蛋,高丽菜,黄面,鲣鱼粉,梅花肉片
1、准备食材备用:鸡蛋.胡萝卜.黄细面.猪肉.豆芽菜.高丽菜.洋蒽
2、准备调味料备用:唐辛子.味醂.鲣鱼粉.酱油
咸鲜
煮
配方:黄面,鸡蛋,梅花肉片,胡萝卜,洋蒽,高丽菜
1、 准备食材备用:鸡蛋.胡萝卜.黄细面.猪肉.豆芽菜.高丽菜.
2、 准备调味料备用:唐辛子.味醂.鲣鱼粉.酱油
困难
五香
压面机
1人份
2小时以上
配方:鸡腿,面粉,土鸡蛋,红辣椒,黄瓜,花生油
1、面粉中打入两个鸡蛋，放入1克盐，加入适量清水。
2、揉成较硬性的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
配方:高筋挂面,鸡蛋,白糖,白芝麻,油菜,橄榄油
1、 准备食材。油菜去根洗净。
2、 锅内宽水煮开，下面。
豆浆机
配方:面粉,黄豆,红枣,红糖,芝麻油,花生米
1、将黄豆洗净，泡发
2、加红枣用豆浆机打成豆浆
简单
清淡
10分钟以内
配方:丝瓜,枸杞,油面筋,海盐,麻油
1、买丝瓜，最好是买原条的手握着细的一头，然后通过肩膀带动手臂来抖动如果丝瓜如一个灵活的胖纸般在扭动的话
2、我们来回顾一下主要食材
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鸡蛋面,胡萝卜,豆芽菜,青蒜,老抽,白芝麻
1、首先把胡萝卜和青蒜切丝，豆芽去掉头和根（一定要去头，这个是这道菜好吃的关键）
2、水开后下入鸡蛋面，如果面里面含有盐份，锅中的水就不要添加盐了，如果面中没有含盐，这时要加入适量的盐来
一,般
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸡腿,面粉,红辣椒,黄瓜,土鸡蛋,花生油
1、面粉中放入2克盐，打入两个鸡蛋，加入适量清水。
2、揉成较硬性的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。
配方:面条,五花肉,鸡蛋,洋葱,胡萝卜,包菜
1、 面条、五花肉、蒜、洋葱等备料
2、 沸水下面，当水再次沸腾时加凉水
配方:黑木耳,金针菇,油面筋,酱油,冰糖
1、 葱花切好
2、 金针菇切掉头，开水里过一遍，黑木耳泡好
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