小肉怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个小肉相关做法

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梅干菜肉小烧饼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:色拉油,中粉,料酒,生抽,砂糖,蚝油

步骤:
1、梅干菜提前泡软洗净

2、上笼蒸10分钟后冷却后再次剁碎

9.7分
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五香小肉荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
油炸

配方:食盐,五香粉,老抽,黄酒,生姜,大蒜

步骤:
1、烧烤猪排用清水洗净表面血水

2、用刀把猪肉切成大拇指甲盖大小的肉片

9.2分
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以假乱真：鱼香味小酥肉荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:冬瓜,鸡蛋,淀粉,剁椒酱,蒜末,生抽

步骤:
1、冬瓜去皮切小块，在煮锅内放食用盐，葱段，姜片。

2、煮制冬瓜变软捞出，打入一个鸡蛋入碗，准备干淀粉若干。

8.8分
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开胃五香小肉荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
油炸

配方:老抽,五香粉,小茴香,香叶,大蒜,花椒

步骤:
1、烧烤猪排用清水洗净表面血水，用刀把猪肉切成大拇指甲盖大小的肉片。

2、大蒜2瓣去皮切片，生姜切片放在猪肉片上，放入食盐1/2茶匙、五香粉2茶匙、老抽1/4茶匙和1汤匙黄酒

8.3分
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干烤小里脊肉荐

难度:
家常

电器:
烤箱,搅拌机

烹饪方法:
烤

配方:芫荽粉,橙皮屑,黑芝麻,黑胡椒,生姜粉,塔塔粉

步骤:
1、红糖、蒜头碎、橙皮屑放在一起

2、用搅拌机稍稍搅拌一下

8.2分
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酱烤小肉卷荐

难度:
家常

烹饪方法:
酱

配方:烟肉腩条,鲜酱油,海鲜酱,凉开水,小葱,狮子狗卷

步骤:
1、用的是包装的烟肉腩条，不用自己切了。

2、烧点开水煮软葱条。

8.1分
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新奥尔良小酥肉

难度:
家常

口味:
酥,香酥

烹饪方法:
腌制

配方:里脊肉,食用油,鸡蛋,玉米淀粉,黄面包糠

步骤:
1、准备好一份新奥尔良口味的烧烤酱备用

2、把里脊肉切成大拇指大小的丁，放入烧烤酱，抓匀腌制一夜

7.7分
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新奥尔良料烤土豆小肉

口味:
家常

烹饪方法:
烤

配方:猪肉末,土豆,芝麻

步骤:
1、准备好主料。土豆削去皮备用。

2、把土豆切成土豆夹。

7.2分
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【早餐篇】小烤箱也能の煙肉窩夫看招！

口味:
咸,咸甜

烹饪方法:
烤

配方:雞蛋,煙肉,方包

步骤:
1、材料大合照。

2、兩只雞蛋打發均勻。

7.1分
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孜然小酥肉

难度:
家常

口味:
孜然味,酥

烹饪方法:
烤

配方:猪里脊,面粉,生抽,料酒

步骤:
1、猪里脊切半厘米左右见方长条。加盐（视亲用的烧烤料的咸度而定，自行把握），少许生抽，料酒，用手抓匀。

2、准备如图所示的烧烤料，（如果南方的亲买不到，也要用图中这种带有明显孜然粒的，老庞家那种纯粉质的不行。

7分