简,单
家,常
炒
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:螺丝,韭菜,蒜头,料酒,干辣椒,白糖
1、买回家的螺丝先要洗净，然后放入盆中，加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净
2、锅里烧开水，加入料酒，姜片
家常
配方:韭菜,螺丝,生抽,料酒
1、韭菜清理好
2、螺丝放锅里让水煮开了
配方:田螺,韭菜,蒜蓉,姜片,鸡精
1、田螺提前买回来养一天
2、韭菜切段，蒜蓉备用
咸,鲜
配方:螺丝肉,韭菜,料酒,姜片
1、螺丝肉加盐使劲揉捏，漂洗干净，沥水。
2、锅里放油烧热，倒入螺丝肉，姜片翻炒
咸鲜
10分钟以内
配方:韭菜,螺丝肉,生粉,老抽
1、韭菜洗净切一下备用。
2、螺丝肉用盐抓一下去粘液洗净，加葱末姜末备用。
配方:韭菜,生姜,小米椒,螺丝肉,蒜泥,鸡精
1、把挑好的螺丝肉，放入少许盐浸泡30分钟，然后搓洗干净。
2、将锅中倒入适量油烧热，把切好的辣椒蒜泥姜一块放入锅中翻炒。
爆炒
配方:韭菜,红彩椒,螺丝,鸡精,料酒,干辣椒
1、彩椒切条，螺丝用盐水洗净。
2、干椒切段，姜蒜切块。
辣
30分钟-1小时
配方:螺丝,韭菜
1、食材，新鲜螺丝，韭菜，螺丝要选青壳的大点的，方便挑肉。
2、螺丝用开水烫下，一个一个挑出螺丝肉，这道菜就这个工序有点麻烦，但为了家人，我都是这么做，宁愿麻烦，也
1,0,-,3,0,分,钟
配方:韭菜,螺丝,鸡精,料酒
1、螺丝头是买现成的，洗干净后沥干水分
2、韭菜洗干净，切碎
配方:韭菜,螺丝,味精,料酒
1、螺丝去尾，去泥肠，用盐水泡30分钟！红辣椒切段，葱切段，蒜切片备用！
2、韭菜洗净沥干水分，切段备用！
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