困难
甜
炒
配方:猪通脊肉,大葱,姜拇指大,干辣椒节,汉源花椒,玉米淀粉
1、猪通脊肉解冻到还硬但是已经切得动,我大约室温放半小时,切薄片,一定要像这样顶肉丝切,把纤维切断,通脊
2、切尽可能薄的片
家常
咸香
30分钟-1小时
配方:五花肉,大葱,青椒,红椒,蚝油
1、这种肥廋相间的五花肉最香。
2、切成薄片。(如果不好切,可以放冰箱急冻后再切,会比较容易)
咸鲜
锅
配方:前腿肉,青辣椒,红头葱,酱油,料酒,姜丝
1、 准备好的猪肉,洗干净;
2、 洗干净切小长方块;
正宗
葱香
配方:五花肉,绿豆芽,料酒,蚝油,酱油,香油
1、准备好食材,五花肉切片或切条状都可以,随个人喜爱。
2、准备好调味料
简单
10-30分钟
配方:黄豆芽,五花肉,新鲜香菇,香葱,料酒,生抽
1、食材:黄豆芽(已清洗)、五花肉(已切丝)、新鲜香菇(已清洗)、香葱
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用。
原味
10分钟以内
配方:香芹,香菇,香葱,里脊肉,五香粉
1、香芹300克,香菇4个,香葱适量,里脊肉80克。
2、把香芹用淘米水泡一会,投洗干净。
配方:番茄,瘦肉,生抽,食用油,味精,淀粉
1、瘦肉洗净血水后切成小丁,姜蒜切碎。
2、切好的肉丁放入小碗里,加入少许的盐、生抽、淀粉拌匀后略腌制一会。
配方:猪脖肉,京葱,甜酱,姜汁,酱油,蚝油
1、食材.
2、把肉切片.
清淡
配方:鸡蛋,淡菜,香葱,料酒,鸡精
1、食材:鸡蛋
2、淡菜(已煮熟)
配方:肉蟹,生抽,砂糖,蚝油
1、用干净牙刷把蟹刷干净,把内脏去掉。
2、把蟹斩件。
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