困难
炒
配方:年糕,豆腐干,九芽,生粉,味精,料酒
1、所有食材,清洗干净,并淋干水份。
2、豆腐干切丝。
咸
煮
配方:火锅年糕,荠菜,干虫草花,猪肉丝,植物油,料酒
1、 买的真空包装的火锅年糕
2、 放入水里加点盐煮软
配方:五花肉,香菇,荠菜,年糕,生姜,食用油
1、选用食材。年糕,香菇,荠菜,五花肉,生姜。
2、荠菜择除老叶及根,洗净后放入加有少许食盐的开水内烫一下,捞出后马上入冷水浸泡,沥干水份。
简单
酱香
10-30分钟
配方:年糕,肉丝,圆葱,香菜,老抽,生抽
1、主要食材合影。用的小牛肉,也可用猪肉,鸡肉。不同品牌味道浓度不一,用量仅供参考,需酌情增减。如拿捏不
2、年糕切条。
正宗
配方:荠菜,冬笋,肉丝,年糕
1、荠菜洗干净,挑选出嫩的,荠菜是关键,一定要挑选嫩的,不然口感太老就不好吃了
2、冬笋剥皮后,放在小锅里,加水,煮开,出一次水
家常
咸鲜
10分钟以内
配方:年糕,肉丝,食盐,香油,荠菜,植物油
1、干年糕三条,称重约225g。
2、切好浸入水中,回软些口感好。
配方:年糕,肉丝,青蒜,香菇,生抽,生粉
1、准备好原材料
2、年糕和香菇切成片
配方:香菇,年糕,青蒜,肉丝,生抽,生粉
1、准备好原材料: 年糕和香菇切成片, 肉丝和青蒜切成段;
2、在肉丝中加入盐, 胡椒, 生粉, 生抽和料酒;
配方:荠菜,年糕,生抽,淀粉,料酒
1、先将肉切丝 放入碗里 加入料酒 生抽 盐 淀粉 腌制十分钟
2、荠菜摘洗干净后 焯水 挤干水分
配方:鸡蛋,年糕,肉丝,小青菜,青椒红椒,生粉
1、把所有需要的食材拿出来
2、冰箱里剩下的年糕有点干了,可以用温水泡下。刚拆封的不需要泡的
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