困难
炒
配方:生猪肝,干淀粉,酱油,料酒,小米椒,黄瓜
1、取新鲜猪肝一块,500克左右,清水洗净后备用。
2、将猪肝切成薄厚均匀大小适中的片,放入碗中。
家常
原味
10-30分钟
配方:猪肝,洋葱,生抽,淀粉,料酒,辣椒
1、把洋葱切块,黑木耳泡发洗净。
2、 把猪肝浸泡洗净,先切条再切片。
酸,咸
10分钟以内
配方:干木耳,猪肝,香葱,香菜,料酒,香醋
1、猪肝洗净切片。
2、香葱香菜切段备用。
简单
咸鲜
2小时以上
配方:圆白菜,黑木耳,猪肝,料酒,淀粉,生抽
1、食材:圆白菜(已撕开清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、猪肝(已切片浸泡在清水中)
2、将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分,加适量的料酒。
辣
配方:猪肝,泡发木耳,蒜末,姜末,鸡粉,生粉
1、一准备食材
2、猪肝切薄片,加入两茶匙料酒,少许盐,胡椒粉,生粉拌匀腌制十分钟
配方:瘦肉,猪肝,木耳,黑胡椒粉,芝麻香油,味精
1、干木耳用水泡发,清洗干净备用
2、猪肝和瘦肉分别清洗干净
配方:猪肝,泡椒,大葱,鲜木耳
1、 大葱,生姜,大蒜切片
2、 鲜木耳洗净撕成小块
小炒
配方:菠菜,猪肝,猪血,木耳,香醋,生抽
1、准备材料
2、猪肝料酒淀粉勾芡 加入少量大蒜片姜丝去腥味 静置十分钟
配方:猪肝,紫皮洋葱,水发木耳,葱末姜末,酱油,料酒
1、 由于现在猪饲料的诸多问题,我们会担心肝脏里有重金属或毒素,
2、 猪肝洗好切斜刀片,接着用适量料酒、少许盐、五香粉抓一下猪肝
配方:猪肝,黑木耳,红椒,姜蒜
1、猪肝切片(加酱油,料酒,淀粉,姜末,蒜片拌匀腌制10分钟),木耳泡发洗净(我是在超市买的泡好的,只需
2、炒锅热油(比平常炒菜油多些)下猪肝爆炒
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