什锦怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个什锦相关做法

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什锦炒嘎嘎荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:火腿,胡萝卜,白面,玉米面,黄瓜,食用油

步骤:
1、玉米面和白面按照3:1的比例混合。

2、倒入适量的清水揉成面团，在面盆上蒙上湿布，让面团醒二十分钟。

9.8分
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什锦炒拉面荐

难度:
正宗

口味:
其它

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,黑木耳,熟牛肉,拉面,卷心菜,洋葱

步骤:
1、原料之鸡蛋拉面。超市买的，质量要好点，否则面会煮烂的。

2、锅里加开水至滚开，将3扎拉面煮熟，中途加冷水2~3次，煮毕将面滤水捞出，摊开在盘内，拨动换盘1~2次

9.8分
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什锦炒乌冬荐

难度:
困难

口味:
黑椒味

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜丝,洋葱,菜丝儿,杭椒,乌冬面,黑椒汁

步骤:
1、萝卜，洋葱，青菜切丝备用。火腿切成条，若用其他肉类要切成条或丁，提前十五分钟腌制。鹌鹑蛋和番茄是

2、先热锅，拿手探探温度。不是贴锅底啊！今天我们做的菜不是红烧猪蹄！

9.7分
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什锦炒饼丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,白菜,土豆,胡萝卜,洋葱,鸡精

步骤:
1、2人份食材:墨西哥饼2张半大白菜8叶鸡蛋2枚胡萝卜2根水洗小土豆1个洋葱1个豆芽1两

2、鸡蛋加少许姜粉打散

9.7分
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坚果炒什锦虾球荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:腰果,青虾肉,榛子仁,白胡椒粉,水淀粉,花生米

步骤:
1、青虾肉200克、红黄绿彩椒各30克、腰果25克、榛子仁25克、花生米25克、葱姜末各10克、盐3克、

2、先把虾肉上浆，虾肉里面放黄酒。

9.7分
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满载而归之素炒什锦荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:杏鲍菇,土豆,玉米粒,生抽,辣椒,胡萝卜

步骤:
1、先来做小船：取黄瓜顶端一小段，尖头处一分为二，中间切断。

2、用小勺子挖掉黄瓜瓤，中间船舱部分也要掏空哦。

9.7分
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苦瓜炒什锦荐

难度:
正宗

口味:
苦

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:苦瓜,老豆腐,五花肉片,鸡蛋,木鱼花,麻油

步骤:
1、准备食材

2、苦瓜去馕，切半厘米薄片

9.6分
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什锦炒肉沫荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:绿豆芽,胡萝卜,香菇,豆腐,肉沫,老抽

步骤:
1、把豆腐、胡萝卜、香菇、切丁，绿豆芽洗净。

2、肉沫放一点老抽，一点盐腌十分钟。

9.6分
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蜜桃爱营养师私厨：荸荠什锦炒肉片【抗癌、糖尿病食谱】荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,黄瓜,杏鲍菇,玉米油,菜籽油,干贝素

步骤:
1、猪肉切片，洗净，控干。

2、放入腌肉片1的辅料，抓匀，去腥。放入腌肉片2的辅料，抓匀，

9.5分
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什锦辣炒方便面荐

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:方便面,洋葱,芹菜,胡萝卜,爆炒肠

步骤:
1、原料：芹菜洋葱胡萝卜爆炒肠

2、芹菜洋葱胡萝卜爆炒肠分别切丝

9.5分