正宗
酸辣
炒
10分钟以内
配方:鸡胗,泡椒,小米辣,大蒜,生姜,料酒
1、鸡胗切片，今天切得厚一些。
2、泡椒和小米辣，这样的菜辣一点开胃好吃。
家常,家常
配方:鸡胗,泡椒藕带,红尖椒,青尖椒,大蒜,生姜
1、 鸡胗洗净，沥干。生姜切片、朝天椒斜切圈、大蒜去皮拍碎。
2、 鸡胗用料酒3大匙和生姜，抓一下，去腥。
家常,辣
配方:鸡胗,芹菜,洋葱,泡椒,泡山椒,泡姜
1、 鸡杂洗净。
2、 鸡胗切薄片。放入一汤匙料酒，淀粉，少许盐，少许白胡椒粉腌制
泡椒味
配方:泡椒,鸡胗,芹菜杆,蒜头,小米椒,生姜
1、鸡胗用盐抓洗然后浸泡一下
2、洗净后的鸡胗过下水
简,单
酸,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鸡胗,泡椒,线椒,小红辣椒,菜籽油,砂糖
1、鸡胗洗净
2、对半切开，然后切花刀
配方:鸡胗,泡椒,鸡精,青红椒,泡椒水,干辣椒
1、蒜苔、青红椒、泡椒切丁，姜、蒜切片待用。
2、干辣椒剪成小段，花椒、泡椒水备好。
配方:小米椒,泡椒,鲜鸡胗,蒜苔,姜蒜,鸡精
1、备好所需食材
2、将鸡胗切片，蒜苔切段，姜蒜小米椒均切好，待用
配方:鸡胗,泡椒,小米椒,蒜苗,清水,白酒
1、 鸡胗去掉外面多余的油脂，用盐搓洗干净后切片，大概切2毫米的
2、 鸡胗腥味有点重，要想出品美味，去腥的步骤不可少。有的人不会
家常
配方:鸡胗,泡椒,芹菜,生粉,胡椒粉,生抽
1、 先把鸡胗切成薄片放入碗中，加入适量的醋； 用手抓均匀， 腌
2、 再用清水将鸡胗冲洗干净，沥干备用；
简单
10-30分钟
配方:鸡胗,杭椒,红尖椒,泡藕带,大葱,生姜
1、材料备齐；
2、准备好材料后，先把鸡胗切片用啤酒泡上10分钟，之后将啤酒倒出沥干，加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉抓匀
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