正宗
炒
配方:蕨根粉,木耳,豆蔻,宽粉,花生,蒜苗
1、准备工作
2、先用凉水煮一下花生
简单
酸辣
10-30分钟
配方:胡萝卜,青椒,蕨根粉
1、胡萝卜去皮洗净，切丁。
2、青椒切碎即可。
家常
配方:油盐,蕨菜,胡萝卜,培根,姜葱蒜,生抽
1、蕨菜根部老的部分切掉不要，然后洗净切成约5厘米长左右；
2、胡萝卜去皮，也切成与蕨菜差不多大小的条；
10分钟以内
配方:蕨根粉,鲜红椒,青线椒,大蒜,白芝麻
1、准备食材。
2、蕨根粉放热水煮5分钟。
原味
配方:猪板根,蕨菜
1、将蕨菜洗净切段。
2、焯水。
配方:主料,蕨粑,培根,配料,橄榄油,豆瓣酱
1、培根改刀，适口大小
2、蕨粑切片，适口大小
配方:蕨根粉,里脊肉,黄瓜,生抽,胡椒粉,料酒
1、里脊肉，黄瓜切丝；用一半的调料拌匀里脊肉
2、蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟，捞出放凉水内
配方:五花肉,蕨根粉,青椒,青蒜,葱姜蒜,酱油
1、 蕨根粉泡软无硬芯，青椒切丝，青蒜切段，五花肉切丁;
2、 热锅凉油煸五花肉吐油，放葱姜末料酒，加适量水;
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