牛肝菌怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个牛肝菌相关做法

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牛肝菌炒肉片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,鸡精,生抽,食用油,食用盐,大蒜

步骤:
1、先来一张成品图。

2、准备食材，如图所示，全部食材反复冲洗干净。

9.3分
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牛肝菌炒肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:牛肝菌干,生抽,植物油,蒸鱼豉油,淀粉,料酒

步骤:
1、牛肝菌泡发。

2、洗净泡发的牛肝菌，稍微撕开成小块。

8.9分
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牛肝菌炒肉荐

口味:
家常,甜

人群:
幼儿

烹饪方法:
锅

配方:牛肝菌,猪瘦肉,青蒜,干辣椒,大蒜

步骤:
1、牛肝菌用热水泡发以后剪净

2、姜切丝

8.5分
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杭椒炒牛肝菌荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:杭椒,蒜末,鸡粉,猪油,花椒

步骤:
1、干的牛肝菌图片

2、牛肝菌用温水提前泡发

8.3分
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辣炒牛肝菌

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:芹菜,青红尖椒,胡萝卜,腊肠,辣酱

步骤:
1、准备制作食材，用的是山姆厨房云南牛肝菌

2、用温水将牛肝菌浸泡30分钟

7.9分
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百合龙豆炒牛肝菌

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:龙豆,百合,牛肝菌,紫甘蓝,红甜椒,胡萝卜

步骤:
1、龙豆撕掉两侧筋丝，洗干净，切斜刀块待用

2、百合用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的洗

7.8分
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独家鲜香下饭菜-五花肉炒牛肝菌

难度:
家常

口味:
鲜香

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:五花肉,豆瓣酱,姜蒜

步骤:
1、第一步清洗。然后换干净水泡发，浸到菌变软后（大概半小时左右），继续清洗，要多洗几次，把内藏的沙子

2、炒肉。在牛肝菌浸泡的过程中，可以来准备五花肉啦。热锅→倒入适量的油爆香姜蒜。

7.7分
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【小森妈妈菜谱】鲜香下饭菜-五花肉炒牛肝菌

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:五花肉,豆瓣酱

步骤:
1、第一步清洗。然后换干净水泡发，浸到菌变软后（大概半小时左右），继续清洗，要多洗几次，把内藏的沙子冲

2、炒肉。在牛肝菌浸泡的过程中，可以来准备五花肉啦。热锅→倒入适量的油爆香姜蒜。

7.7分
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牛肝菌炒土猪肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:土猪肉,干牛肝菌,食油,蒜苗,红牛角椒

步骤:
1、干牛肝菌稍微浸泡、清洗一下

2、放锅里煮15分钟

7.5分
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清炒红乳牛肝菌

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:青菜,水淀粉,特级酱油,牛高汤

步骤:
1、红乳牛肝菌用凉水提前泡发。因这种牛肝菌是野生的，里面有尘土，泡之前要反复冲洗。

2、青菜洗净焯水

7.5分