困难
糖醋
腌
配方:蒜薹,精盐,白糖,花椒,酱油,陈醋
1、蒜薹洗净。
2、控净水，放在阴凉通风晾干水分。
正宗
腌制
配方:龙利鱼,南豆腐,西红柿,蒜薹,鲜香菇,香菜
1、龙利鱼解冻，去刺，切一厘米的方丁，加姜丝，白胡椒，半勺盐，抓均匀，腌制十分钟。
2、两颗西红柿，切十字花刀，滚水里一分钟，捞出过冷水，去皮。切丁。一颗，切大块，保证口感。一颗尽量切碎，
配方:小米椒,蒜薹,花椒
1、准备食材:蒜薹洗净，掐去头上老的部分和尾部
2、切小段
配方:猪肉,黑木耳,鸡精,植物油,香油,红辣椒
1、食材：蒜薹 黑木耳 猪肉 红辣椒 植物油 盐 淀粉 料酒香油 味极鲜 鸡精把黑木耳用温水泡开洗净去蒂
2、蒜薹去掉尾部，洗净切段
家常
配方:猪肉,蒜薹,生抽,味极鲜,色拉油,料酒
1、我买的是带点皮的里脊肉，把皮去掉，肥瘦肉分开。瘦肉切成丝，放入少许盐、料酒、生抽腌制一会。
2、腌肉的同时，来处理其他的配料。姜切成丝，肥肉也切成丝，用来炼油（丢掉很可惜哦）。这样炒出来的菜也很香
配方:蒜薹,牛肉,料酒,豆瓣酱,生粉,植物油
1、先来一张美图
2、牛肉切粗丝放料酒、生粉、生抽、盐腌制片刻
配方:猪肉,蒜薹,鸡精,酱油
1、肉洗净，切条；
2、蒜苔洗净，切段控水；
滑
配方:猪肉,蒜薹,生抽,十三香,淀粉,橄榄油
1、猪肉切丝备用。
2、蒜薹洗净切段，葱、葫萝卜切丝，蒜切碎；肉丝用生抽1勺、料酒1勺、十三香2克、盐1/4腌制10分钟备用
简,单
酸
1,小,时,-,2,小,时
配方:蒜薹
1、准备好新鲜蒜薹。
2、新鲜蒜薹将花穗处辫成辫子状。
配方:排骨,青辣椒,蒜薹,老抽,生抽,食用油
1、把排骨洗净放碗里，加入盐，料酒，生抽，腌制10分钟，加料酒是为了去腥
2、腌制好了，把排骨分开摆好，放在蒸子上蒸15分钟，做这个步骤是为了让排骨更加鲜嫩，
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