正宗
咖喱味,黑椒味
腌制
配方:黑椒粉,鸡腿,洋葱,土豆,开水,白朗姆酒
1、鸡腿剁成块状,洗净。
2、土豆去皮,洗净。
酸,茄汁味,咸,辣
腌
配方:鸡腿,小米椒,黑胡椒酱,黑胡椒粉,料酒,番茄酱
1、 准备食材
2、 小米椒切碎
家常
黑椒味,香酥
配方:鸡蛋,面粉,琵琶腿,面包糠
1、将所需物品准备好,备用。
2、将琵琶腿去骨、去皮。
黑椒味
配方:杏鲍菇,黑胡椒,蚝油,生抽,老抽,青椒
1、鸡腿冷水冲洗干净,用厨房纸擦干。用剪刀或刀沿鸡腿侧面剖开剔骨。鸡腿的去骨教程可自行谷歌或百度。去掉骨
2、杏鲍菇洗净切片。纵切长条备用。
脆,辣
配方:鸡腿,胡萝卜,土豆,西红柿,洋葱,蜂蜜
1、 成品1
2、 鸡腿上划几刀方便入味
黑椒味,蜜汁
配方:鸡腿,黑胡椒碎,生抽,老抽,蚝油,米酒
1、鸡腿洗净,去骨。
2、用肉锤敲打松,注意不要敲打鸡皮的一面。
孜然味,黑椒味,椒盐味
配方:鸡腿肉,黑椒粉,椒盐粉,孜然粉,吐司片,鸡蛋
1、鸡腿肉放大碗里,加入适量黑椒,孜然,椒盐粉和生粉
2、拌匀腌制半个小时入味
配方:琵琶腿
1、原料大集合?
2、琵琶腿用厨房剪刀把肉分离出来,鸡皮朝下,用刀剁一下肉,刀尖戳小口方便入味,然后撒上cook壹佰芝加哥
配方:鸡腿,生抽,老抽,黑胡椒粒,白糖,料酒
1、鸡腿两只,洗净,去骨
2、加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉,抹均匀,加生抽、老抽,抓匀,腌制3-4小时(过夜也可)
配方:西兰花,鸡腿起骨,盐巴,麻油,食水,黑胡椒酱
1、将起骨鸡腿去掉多馀的油脂,洗净沥干水分,加入黑胡椒粉盐巴麻油腌制《至少腌制2小时以上》,黑椒酱待用。
2、取出平底锅下2大匙油,前后煎至金黄色盛起沥干油分。
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