腿肉怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个腿肉相关做法

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西式羊腿肉荐

难度:
正宗

口味:
孜然味,芥末味

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:羊腿肉

步骤:
1、羊腿肉洗净，用厨房纸巾轻轻吸干表面水分；

2、用肉锤敲打至3-4厘米左右厚的肉块；

9.8分
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奥尔良鸡腿肉批萨荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:玉米粒,高筋面粉,披萨草,鸡腿二个,刷表面,酵母

步骤:
1、将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段。

2、在面团中加少许批萨草，揉至均匀。

9.8分
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新奥尔良鸡腿肉批萨荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:高筋面粉,鸡腿肉,酵母,橄榄油

步骤:
1、将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段

2、在面团中加少许批萨草，揉至均匀

9.8分
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低脂鸡腿肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:带骨鸡腿,啤酒,香蒜汁,黑胡椒,白胡椒粉,海盐

步骤:
1、所用食材：整带骨鸡腿，啤酒香蒜汁，黑胡椒，白胡椒粉，海盐，蒸鱼豉油

2、鸡腿洗净，去骨

9.6分
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奥尔良鸡腿肉披萨荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:清水,高筋面粉,红椒,黄椒,馅料,黄油

步骤:
1、鸡腿剔骨洗净后切成薄片，用刀背敲打拍松

2、用奥尔良腌料加清水抓匀腌制五小时以上，有时间可以腌制一晚更入味

9.3分
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牙签鸡腿肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:鸡全腿,生抽,葱碎,麻辣炸粉,白酒,花椒粉

步骤:
1、鸡全腿一个，洗净表面。

2、去骨，将肉拍松，备用。

9.3分
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香辣鸡腿肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:鸡腿,青椒,红椒,葱丝,白糖,花椒

步骤:
1、准备葱姜蒜花椒

2、青红椒切丝

8.7分
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香辣鸡腿肉土豆粉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:鸡腿肉,土豆粉,土豆,青椒,郫县豆瓣,葱姜

步骤:
1、鸡腿肉切丁，放入少许盐，酱油，料酒，抓匀腌制半小时

2、土豆粉，用凉水冲开备用

8.7分
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卡通芝士鸡腿肉卷便当荐

烹饪方法:
腌

配方:米饭,海苔,生菜,时令水果,蚝油,鸡粉

步骤:
1、材料准备如图，鸡肉卷切开。米饭用模具定型。芝士用模具印出图

2、鸡腿去骨，用刀背敲打使肉变松。厚的地方可切薄一下。不要切断

8.6分
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香橙鸡腿肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鸡大腿,脐橙,生抽,葱姜,料酒,蚝油

步骤:
1、准备好鸡腿和橙子。

2、把鸡大腿去骨。

8.6分