青梅怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个青梅相关做法

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腌青梅汁

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
腌

配方:青梅,白砂糖,糖稀

步骤:
1、先把不好的青梅挑一下，要有个筛选。有虫子眼儿的不能要喔

2、然后放在一个容器里

7.9分
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特百惠青梅酵素（15.5升腌泡，）

配方:青梅,菠萝,柠檬

步骤:
1、青梅洗干净

2、把青梅切片

7.8分
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青梅酒&腌青梅

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:青梅,白酒,黄冰糖

步骤:
1、青梅待洗。

2、用盐搓洗去蒂滤水晾干。

7.2分
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青梅酒

难度:
简单

口味:
果味

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:青梅,白糖,米酒

步骤:
1、青梅洗净晾干。

2、撒入少许盐震一震，去涩味。（可以不用这步）

7.1分
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腌青梅

烹饪方法:
腌

配方:青梅

步骤:
1、把梅子的蒂去掉，然后洗净晾干。

2、撒盐（熊熊滴撒~），过两个小时待出水皮变皱后，加水淹过青梅

6.8分
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青梅酒

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:青梅,冰糖

步骤:
1、青梅洗净，去蒂

2、将洗干净的青梅放入盆中（切记盆内不能有油），加水没过青梅，放入2勺盐，此步骤主要是为了去除青梅的酸涩

6.6分
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糖渍青梅

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
腌制

配方:青梅

步骤:
1、首先选购尽量新鲜全绿色清脆青梅，我用盐水先轻轻搓洗一遍，不可弄伤青梅表面有伤痕裂痕，稍微泡一下盐水后

2、准备好腌制的工具，我用了两个玻璃罐子。用开水为罐子、大菜刀消毒。彻底晾干水分。

6.5分
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腌青梅

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:青梅,白糖,凉开水

步骤:
1、青梅洗净，去蒂

2、洒盐，泡三天，去涩味

6分
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青梅酒

烹饪方法:
腌

步骤:
1、买回来的青梅子先要用水清洗，再用盐水泡洗15分钟，晾干水待

2、把晾干的青梅放进干净的玻璃缸里，青梅放进去时划一刀，有助于

5.6分
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青梅草莓穿心莲

难度:
简单

烹饪方法:
糖腌

配方:草莓,青梅,穿心莲,柠檬皮,枫糖

步骤:
1、沸水焯穿心莲15秒后放入冰水冷却

2、糖腌对切鲜草莓

5.5分