困难
孜然味
腌制
1人份
2小时以上
配方:黑鱼,干锅料,小芹菜,青红辣椒,海鲜酱油,孜然粉
1、黑鱼在卖鱼店先宰杀处理好，回家就容易了，
2、把黑鱼去掉骨头，在用刀切成鱼片，鱼片稍微比煮酸菜鱼的要厚一点【鱼骨头可以煮鱼汤】
原味,红油味
火烧
配方:香菜,蒜头,黑鱼,大葱,红油雪菜,白胡椒粉
1、准备好所需食材，我用的是红油雪菜，里面还有辣椒，如果用原味雪菜，请自行添加辣椒。
2、将鱼肉片开，再将鱼肉片成鱼片。
配方:黑鱼片,小葱,干辣椒,生粉,味精,色拉油
1、因为不会切鱼片，所以我家买的是现场叫鱼老板加工好的黑鱼片。这鱼2斤半左右。
2、切好的鱼片，切的薄如纸吧。
辣
配方:黑鱼,山药,小油菜,清水,蛋清,鸡精
1、黑鱼制净，片下两大片鱼肉。
2、片成双飞片。
配方:香葱,生姜,青蒜,红辣椒,黑胡椒,料酒
1、巴沙鱼柳解冻完，放一勺盐腌制十五分钟，开始准备下面调料
2、香葱洗净，切成段盛盘备用
配方:黑鱼,大米,大蒜,料酒,白胡椒粉,蘸水
1、葱绿切葱花，葱白切葱段，姜切姜丝，大蒜切蒜花
2、黑鱼连骨头切薄片，放一勺子油
正宗
配方:黑鱼,油菜,山药,鸡精,干淀粉,酱油
1、黑鱼治净，片下两大片鱼肉。
煮
配方:黑鱼,雪菜,青椒,红椒,料酒,老姜
1、 黑鱼买回来洗净后去头尾。
2、 用刀片去鱼肚处的骨头。
配方:三文鱼,食盐,黑胡椒,黄油
1、买的冻三文鱼，250g装的，淘宝有卖！如果超市买新鲜的用感觉要生吃，煎着吃貌似有点浪费呢～????
2、用的第一种方法，香煎。
黑椒味
配方:三文鱼,意大利面,猪肉肠,黑胡椒粉,黑胡椒酱,迷迭香
1、准备食材
2、柠檬挤压出汁
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