困难
辣
腌制
配方:葱姜蒜,鸡中翅,干辣椒,蛋清,料酒,淀粉
1、鸡中翅洗干净,斩成两段
2、将鸡中翅放入一个干净的容器中,加入葱姜蒜料酒,盐,胡椒粉
正宗
酸,甜,酸甜
配方:鸡中翅,黄姜,纯净水,蚝油,料酒,酱油
1、鸡中翅用清水洗净备用
2、鸡中翅用牙签整只扎洞洞,方便腌制入味
孜然味,椒盐味
配方:主料,辅料,龙莱烤具,相关工具,烧烤方法
1、将食材、配件工具准备好,将鸡中翅洗净,沥干水分,用厨房纸巾吸干水分放在盘中;
2、用T骨刀在每个鸡翅两面分别斜着切几刀,放入碗中
蒜香
配方:洋葱,香葱,鸡中翅,料酒,大蒜,生抽
1、成品图。
2、鸡中翅洗干净,正面和反面都各划上两道口子,方便入味。
电饭锅
配方:鸡翅,大蒜
1、鸡翅是菜市场买的,速冻的,买回来碗中加水放点盐 解冻,放盐可以加速解冻
2、解冻好的鸡翅放水中清洗干净,沥干水份
家常
配方:鸡中翅,玉米油,花椒粒,大料,蜂蜜,料酒
1、先把鸡翅洗干净,最好多冲洗几遍后再用清水浸泡半小时滴几滴柠檬汁或者醋也行,去腥味
2、然后除了蜂蜜其它料都放里面腌制二十分钟
配方:鸡中翅,土豆,胡萝卜,洋葱,蒜片,酱油
1、原材料准备
2、鸡中翅拆骨 拆骨的详细方法可以从原菜谱里看
香辣
红烧
配方:香菇,红椒,鸡中翅,鸡精,料酒,蚝油
1、先來幅成品图。
2、把香菇,鸡中翅洗净备用,葱姜切好。
配方:洋葱,鸡中翅,老抽,生抽,黑胡椒粉,耗油
1、清洗干净,正反面划开。
2、加生抽、老抽、耗油、盐、黑胡椒粉、孜然粉、糖腌制30-45分钟。
配方:鸡翅,生菜点缀,老抽,生抽,菜籽油,白糖
1、鸡翅清洗干净,处理残留的绒毛。
2、用刀在正反两面划几道。(以便腌制更入味)
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