五香鸭蛋怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个五香鸭蛋相关做法

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五香咸鸭蛋荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:咸鸭蛋,八角,桂皮,香叶,花椒,白酒

步骤:
1、备好生鸭蛋。

2、用细盐水洗好鸭蛋。

8.7分
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五香咸鸭蛋荐

难度:
家常

口味:
咸,五香

烹饪方法:
腌制

配方:鸭蛋,食用碱,小茴香,香叶,大料,高度白酒

步骤:
1、选购新鲜鸭蛋数枚，新鲜度以不超过三天为佳。鸭蛋洗净，装无油漏盆或其他容器沥干水。

2、无油煮锅里，放入适量清水，倒入所有茶叶及香料熬半小时左右，放入盐和食用碱。盐水浓度以饱和为准，判断方

8.2分
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简单几步做出大众美味------五香咸鸭蛋

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:新鲜鸭蛋,清水,八角,桂皮,香叶,花椒

步骤:
1、买来的鸭蛋先用清水清洗干净，放在漏盆里备用。

2、大锅里加入清水和调料（白酒和盐先不加），大火煮开，小火煮10分钟，香味已经飘出来了。

7.8分
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自制五香咸鸭蛋

难度:
家常

口味:
咸,五香

烹饪方法:
腌制

配方:鸭蛋,高度白酒,香叶,桂皮,八角,陈皮

步骤:
1、鸭蛋买回来洗干净放阳台滤干水

2、一大锅水，水里放草果，香叶，八角，桂皮，陈皮

7.7分
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五香咸鸭蛋

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:鸭蛋,白酒,花椒,八角,桂皮

步骤:
1、花椒八角桂皮洗净。

2、将大料放入锅里，加水煮开，煮开后趁热加盐，加到盐无法溶解，成为饱和盐水，摊凉备用。

7.4分
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自家五香咸鸭蛋

口味:
咸

烹饪方法:
腌

配方:新鲜鸭蛋,花椒,大料,桂皮,小茴香

步骤:
1、鸭蛋洗净充分晾干，准备一瓶高度白酒。

2、准备花椒一小把，大料2、3颗，桂皮2段，小茴香一小把及2片

6.9分
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五香咸鸭蛋

烹饪方法:
煮

配方:鲜鸭蛋,高度白酒,花椒,大料,香叶,桂皮

步骤:
1、鸭蛋洗干净，晒太阳4-6小时，到鸭蛋完全干燥

2、盐、花椒、大料、香叶、桂皮和肉蔻煮熟熬成卤水放凉备用

6.7分
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五香咸鸭蛋

烹饪方法:
煮

配方:鲜鸭蛋,高度白酒,花椒,大料,香叶,桂皮

步骤:
1、鸭蛋洗干净，晒太阳4-6小时，到鸭蛋完全干燥

2、盐、花椒、大料、香叶、桂皮和肉蔻煮熟熬成卤水放凉备用

6.7分
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秘制五香咸鸭蛋

人群:
幼儿

烹饪方法:
腌

配方:八角,花椒,生姜

步骤:
1、生姜切丝，与花椒、八角、盐一起煮水。水开后小火煮20分钟出

2、鸭蛋或鸡蛋洗净，晾干。

6.5分
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10天可吃的五香咸鸭蛋

口味:
咸

烹饪方法:
腌

配方:鸭蛋,鲜姜

步骤:
1、鸭蛋洗净晾干取没过鸭蛋的水到干净的锅内加盐至基本饱

2、年轻人家里哪里有瓷坛。不用怕拉锁保鲜袋用起来所有倒进去

5.6分