五香咸蛋怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个五香咸蛋相关做法

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五香咸鸡蛋荐

难度:
正宗

口味:
咸,五香

烹饪方法:
卤水

配方:白酒50,香叶,小茴香,姜片,桂皮,八角

步骤:
1、将新鲜鸡蛋用水冲洗干净。

2、把表面水分擦干，晾干。

9.1分
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咸蛋五香猪肉粽荐

难度:
困难

口味:
咸,五香

烹饪方法:
腌制

配方:花生,糯米,红豆,粽叶小,生抽,五香粉

步骤:
1、五花猪肉去皮切块（由个人喜好切大小）加适量盐、生抽、花生油

2、加入适量五香粉、小天椒碎（辣椒个人口味适当加减）

8.7分
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五香咸鸭蛋荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:咸鸭蛋,八角,桂皮,香叶,花椒,白酒

步骤:
1、备好生鸭蛋。

2、用细盐水洗好鸭蛋。

8.7分
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五香咸鸭蛋荐

难度:
家常

口味:
咸,五香

烹饪方法:
腌制

配方:鸭蛋,食用碱,小茴香,香叶,大料,高度白酒

步骤:
1、选购新鲜鸭蛋数枚，新鲜度以不超过三天为佳。鸭蛋洗净，装无油漏盆或其他容器沥干水。

2、无油煮锅里，放入适量清水，倒入所有茶叶及香料熬半小时左右，放入盐和食用碱。盐水浓度以饱和为准，判断方

8.2分
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传统蛋黄五香咸肉粽子荐

难度:
家常

口味:
咸,五香

烹饪方法:
水煮

配方:五花肉,糯米,红豆,咸蛋黄,五香粉,粽子叶

步骤:
1、提前一天把粽子叶洗干净浸泡，用的时候水煮十分钟；（这是我自己上山摘到的粽子叶）

2、咸蛋黄对半切开，红蓝叶切碎拌上盐蒸熟备用，糯米、红豆洗净备用；

8.2分
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瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:五花肉,瑶柱,香菇,咸蛋,板栗,去皮绿豆

步骤:
1、糯米洗干净泡4⃣️到6⃣️小时沥干水备用

2、香菇泡2、3小时

8分
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简单几步做出大众美味------五香咸鸭蛋

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:新鲜鸭蛋,清水,八角,桂皮,香叶,花椒

步骤:
1、买来的鸭蛋先用清水清洗干净，放在漏盆里备用。

2、大锅里加入清水和调料（白酒和盐先不加），大火煮开，小火煮10分钟，香味已经飘出来了。

7.8分
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自制五香咸鸭蛋

难度:
家常

口味:
咸,五香

烹饪方法:
腌制

配方:鸭蛋,高度白酒,香叶,桂皮,八角,陈皮

步骤:
1、鸭蛋买回来洗干净放阳台滤干水

2、一大锅水，水里放草果，香叶，八角，桂皮，陈皮

7.7分
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五香咸鸭蛋

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:鸭蛋,白酒,花椒,八角,桂皮

步骤:
1、花椒八角桂皮洗净。

2、将大料放入锅里，加水煮开，煮开后趁热加盐，加到盐无法溶解，成为饱和盐水，摊凉备用。

7.4分
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五香咸蛋

难度:
家常

口味:
咸,五香

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,香叶,白酒,花椒,桂皮,八角

步骤:
1、所有材料：鸡蛋(鸭蛋都可)八角??桂皮??香叶??花椒盐??白酒各适量。

2、鸡蛋洗净擦干装容器备用注:应用一姐姐的话腌制咸蛋最好用:陶坛或玻璃器皿我手笨所以就用摔不坏的。

7.4分