正宗
酸甜,茄汁味,香酥
腌制
配方:鸡蛋,香葱,生姜,鸡胸肉,淀粉,面包糠
1、鸡胸肉片去筋膜
2、切成跟筷子差不多的粗条条
椒盐味,香酥
配方:鸡蛋,鸡胸肉,椒盐,地瓜粉,青葱,红辣椒
1、鸡胸肉逆纹切成小条状。（猪肉和鱼片都可以）
2、加适量的盐和糖拌匀腌制1,2个小时或放冰箱过夜。
麻辣,香酥
配方:鸡胸肉,鸡精,面包糠,耗油,麻辣鲜,胡椒粉
1、鸡胸肉洗干净切成和手指一样粗细的条状。
2、放入盆中加入盐，鸡精，耗油，胡椒粉，麻辣鲜搅拌匀匀。
香酥
配方:鸡胸肉,面包糠,鸡蛋,玉米粉,孜然粉,鸡精粉
1、材料图。
2、把肉切成条状。
咸
炸
配方:鸡胸肉,淀粉,面包糠,生抽,五香粉,鸡精
1、 准备一块鸡胸肉洗净
2、 切成比筷子粗点的条
家常
孜然味,香酥
配方:玉米淀粉,鸡脯肉,蛋黄,面包糠,鸡精,葱姜
1、两块鸡脯肉切成指头粗细的条。
2、放入蒜蓉，鸡精，葱姜粒腌制一会。
配方:料酒,黑胡椒粉,大蒜粉,鸡精,中筋面粉,玉米淀粉
1、 平菇一朵一朵，浸泡，洗净。攥干水分。
2、 攥干水分后的平菇。因为腌平菇时，平菇会释放出很多水分的。用
配方:鸡胸肉,面包糠,淀粉,鸡蛋
1、将鸡胸肉和酱料准备好
2、鸡肉拍松切成条
配方:鸡蛋,鸡里脊肉,面包糠,生抽,五香粉,料酒
1、把里脊肉切成条状
2、把辅料配成汁
烤箱
配方:鸡胸肉,鸡蛋,生粉,黑胡椒,面包糠,料酒
1、将鸡胸肉洗净切成条状（大小根据自己喜好），加入盐、料酒、生粉、黑胡椒、鸡精等腌制。覆上保鲜膜放入冰箱
2、将鸡蛋打散，取出腌制好的鸡柳裹上蛋液。
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