正宗
酸甜
腌制
配方:黄瓜,辣椒油,白砂糖,白醋,白芝麻
1、黄瓜要直点的，切时方便，先切直到，刀尖触摸菜板，切黄瓜的2/3。一根切到头。
2、把黄瓜反转过来，切斜刀，还是刀尖触摸菜板 ，切黄瓜的2/3处，知道切到头。
配方:黄瓜,干辣椒,芝麻,白砂糖,生抽
1、首先要准备新鲜的黄瓜，不要选蔫的太老籽多的，个人觉得不新鲜的黄瓜腌出来不够脆
2、根据您黄瓜的多少，准备一个大碗或者盆，放入切好的黄瓜，加入盐腌制一会（我这里加的盐比较多，为了好出汤
家常
酸
配方:黄瓜,酸奶,盐糖,生抽,白醋,香醋
1、300克清水 + 7克生抽 + 40克糖，微波加热至白糖溶解，取出晾凉。然后加入20克白醋，10克香
2、黄瓜洗净，切除头和尾
配方:皮蛋,黄瓜,猪瘦肉,清水,大蒜,花椒
1、准备主料，黄瓜，皮蛋，肉（活动肉）
2、准备辅料，如下
简,单
酱,香
腌
2,小,时,以,上
配方:黄瓜,冰糖,食用油,花椒,姜片,八角
1、将黄瓜洗净后切成一寸长的黄瓜条，然后放适量的盐，这样做的目的是杀去黄瓜中多余的水分，如图中。
2、待黄瓜条杀去多余的水分后，放置到阳台上晾一两天，晒得看起来明显缩水了就可以了。如图
酸,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:黄瓜,酱油,干辣椒,花椒,白糖,干辣椒面
1、葱姜蒜都切末 放小碗里备用
2、干辣椒面和白糖 还有盐也放入小碗里 搅拌均匀
1人份
2小时以上
配方:松花蛋,黄瓜,大蒜,生抽,辣椒油,味精
1、 新鲜黄瓜去皮洗净，切均匀的段。
2、 再改成均匀的条，入盆中调入适量盐搅拌均匀腌制5分钟左右。
简单
酱香
数天
配方:黄瓜,食盐,茴香,花椒,老抽,生抽
1、黄瓜切条腌制2个小时。
2、把腌好的黄瓜捞出晒干，就是晒到黄瓜表面没水滴滴的样子我是傍晚腌好，晒一个晚上，夏天就用风扇吹一个晚上
配方:黄瓜,花椒,蒜头,干辣椒,百醋,鸡精
1、黄瓜洗净切片
2、撒上盐和糖腌制2小时
一,般
配方:黄瓜,泡椒,白糖,米醋,味精
1、黄瓜2根左右
2、像削苹果皮似的把黄瓜皮削好备用
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