手撕菜怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个手撕菜相关做法

全部筛选 +

15图片

农家手撕大拌菜荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:大白菜,黄瓜,香菜,干豆腐,尖椒,干辣椒丝

步骤:
1、锅里稍微多加点油，凉油下辣椒丝

2、小火炸香

9.2分
13图片

手撕鸡丝爽口菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
凉拌

配方:花生,大葱,粉丝,香菜,鸡胸肉,小菠菜

步骤:
1、鸡胸肉洗净，热水焯一下鸡胸肉，开锅后煮两三分钟捞出。

2、重新起锅烧水，放入鸡胸肉，加入调料：料酒、鲜鸡汁、生姜、大料、花椒。在此提示，这时不加盐是有道理的，

8.9分
30图片

芽菜凉拌手撕鸡 - 亚麻籽油精选菜系荐

口味:
家常,辣

烹饪方法:
拌

配方:芽菜,亚麻籽油,料理酒,花椒粉,小葱,大葱

步骤:
1、鸡洗净后用厨房纸吸取多余的水份，大葱切成小段，料理酒及姜片

2、把料理酒淋到鸡上。

8.4分
12图片

清爽小拌菜——抢拌手撕杏鲍菇荐

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炝

配方:杏鲍菇,菠菜,粉丝,尖椒,香菜,红萝卜

步骤:
1、所有食材

2、香料辣油材料

8.3分
12图片

手撕杏鲍菇拌海藻菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:杏鲍菇,海藻菜,彩椒,核桃仁,熟白芝麻,白砂糖

步骤:
1、杏鲍菇洗净控干水分。

2、用手把杏鲍菇撕成细丝。

8.1分
11图片

手撕大拌菜

配方:生菜,花生,鸡蛋,木耳,花生油,黄瓜

步骤:
1、胡萝卜去皮洗净，生菜洗净

2、撕成小块

8分
9图片

手撕茄子是夏季出镜率最高的凉拌菜

口味:
辣,家常

烹饪方法:
拌

配方:茄子,香菜,指天椒,酱油,香醋,鸡精

步骤:
1、主材料备好。

2、茄子去头去尾，放入蒸锅大火蒸熟。

7.4分
9图片

夏季出镜率最高的凉拌菜——手撕茄子（如何调配凉拌汁）

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,香菜,指天椒,酱油,香醋,鸡精

步骤:
1、主材料备好。

2、茄子去头去尾，放入蒸锅大火蒸熟。

7.4分
8图片

凉拌菜蒜味手撕茄子

烹饪方法:
拌

配方:茄子,生抽,蒜汁,白糖,红椒,芝麻油

步骤:
1、原料合影感觉自己萌萌哒～

2、蒸茄子。我用的是电炖锅，蒸炖特别快

7.1分
8图片

家常菜：手撕茄子

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,葱花,姜末,蒜泥,生抽,小米辣

步骤:
1、茄子不用去皮，在淘米水里浸泡片刻，用清水洗净，切成均匀长度的段，上蒸锅蒸熟；

2、蒸熟的茄子，用纯净水过一下；

7.1分

手撕菜拌法