简单
咸鲜
拌
10-30分钟
配方:面粉,鸡蛋,黄瓜,玉米面,十三香,香油
1、面粉中加入三枚鸡蛋和大约一小碗水,和匀
2、三光,面光、盆光、手也光。这样面团就完成了,要不软也不硬的那种
家常
煮
30分钟-1小时
配方:面粉,鸡蛋,香其酱,胡萝卜丝,小油菜,蒜末
1、面粉加少许盐,和成硬面团,醒20分钟,中间再揉一次
2、拌料食材
葱香
配方:洋葱,八角,生抽
1、手擀面。其实挂面也一样可以
2、洋葱。葱段切好
困难
配方:面粉,豇豆,青菜,豆腐,西红柿
1、适量面粉于盆中,凉水加少许盐化开,边加水边用筷子搅成絮状
2、把面絮尽量往一块揉
正宗
配方:上海青,手擀面,香菜,蒜苗,小米椒,火锅底料
1、上海青加一勺盐浸泡半小时沥干水分
2、准备虾米 姜小米椒蒜切碎备用
配方:面粉,大葱,蒜子,食用碱,生抽,蚝油
1、面粉中加入食用碱,盐1克拌匀。
2、加入适量清水揉成较硬的面团,盖上保鲜膜进行醒发30分钟。
搅拌机
配方:菠菜,面粉,鸡胸肉,绿豆芽,辣椒油,生抽
1、菠菜洗净后放入搅拌机中倒入水,搅拌成菠菜汁。
2、用筛子滤掉里面的杂质,只留下菠菜汁。
酸,辣
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:面粉,黄瓜,生抽,油辣子,香醋
1、面粉中,加入盐
2、加入水
清淡
配方:面粉,荆芥,猪肉,高汤
1、准备好面粉和荆芥。
2、面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团,饧上10分钟。
2-3人份
10分钟以内
配方:面粉,鸡蛋清,海虾,鱿鱼,豆瓣酱,红心萝卜
1、准备食材:小麦面粉放入小盆中,蛋清2个,盐和碱各少量
2、面粉中放入蛋清、盐和碱
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