简单
辣
拌
30分钟-1小时
配方:猪心,洋葱,香菜,鸡精,生抽,芥末
1、猪心洗净切开放入锅中，加料酒。
2、煮开撇去浮沫继续煮熟。
家常
配方:黄瓜,胡萝卜,熟猪心,辣椒油,白糖,芝麻油
1、准备好原材料
2、调料准备好
配方:辣椒油,陈醋,味精,酱油,青红椒,猪肝
1、小葱洗干净切沫，青红椒切丝，蒜切片！
2、猪肝提前用水煮熟，里面加盐，放凉后切片，用手撕成细丝！
配方:猪心,辣椒油,麻油,花椒
1、将猪心洗净，切成两半，并且把里面的血洗干净。
2、放入热水锅中，过水，洗干净里面的血。
凉拌
配方:猪心,香叶,大料,花椒
1、猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水
2、高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟
配方:猪心,莴笋,洋葱,香菜,小葱,香油
1、先把猪心浸泡2个小时，按压去血水，之后用清水煮熟。
2、把配菜切好，莴笋切片，洋葱切条，备用。
配方:香葱,香葱,猪心
1、将猪心飞水后放在高压锅内，加料酒 葱姜 八角 花椒 香叶 压制20分钟
2、取出 冷却
配方:熟猪心,香菜葱
1、我是用的熟食店买的熟猪心，我自己烀的猪心总有一股挥之不去的土腥味，哪位厨友有妙招指点一下。
2、把猪心撕成长条，尽量撕的小一点，便于入味。
配方:猪心,大料,香叶,花椒,小葱,酱油
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