油泼怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个油泼相关做法

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油泼裤带面荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,清水,花生碎,辣椒面,生抽,陈醋

步骤:
1、面粉里加盐，加水揉成光滑的面团，饧面半小时。面粉最好用高筋粉，我用的金沙河高筋小麦粉。

2、饧面大约半小时后再次揉面，面团会变得越发光滑。继续饧面半小时左右。

9.8分
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#面食#油泼翡翠裤带面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,菠菜叶,辣椒粉,香葱,生抽,陈醋

步骤:
1、菠菜洗净。

2、取菠菜叶，梗可以留着做菜。

9.7分
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油泼扯面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:中筋面粉,清水,葱花,青菜,卤护心肉,熟白芝麻

步骤:
1、盆里倒入面粉，加2克盐。

2、慢慢加入清水，搅拌成絮，揉成面团盖盖醒20分钟。

9.7分
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陕西油泼裤带面荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
拌

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,胡萝卜,蒜薹,干木耳,炸豆腐,干黄花

步骤:
1、准备制作素臊子的食材：胡萝卜1/2根、蒜薹100克、干黄花20克、干木耳20克、炸豆腐80克，黄花、

2、胡萝卜切成丁，炸豆腐切丁，蒜薹切丁，黄花木耳泡发后切碎

9.6分
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油泼刀削面荐

烹饪方法:
煮

配方:面条材料,面粉,油泼材料,花椒,辣椒粉,色拉油

步骤:
1、先来和面，水量较少，这样和出的面团才够硬，能够方便削。先大

2、过了半个小时揉一下，基本就可以光滑了。然后再放置十到十五分

9.5分
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如何处理剩面团-油泼螺纹面荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:剩面团,生抽,陈醋,香葱,香菜,辣椒粉

步骤:
1、我包饺子时，面团和馅料的量总是控制不好，有时剩面，有时剩馅。这是剩的面剂。

2、切成小丁，大小和大拇指指甲差不多大小。

9.4分
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简易饺子皮版油泼面荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:饺子皮,油菜,火腿,粗辣椒面,老干妈,味极鲜

步骤:
1、准备食材。忘记拍老干妈和粗辣椒面了。自行脑补

2、火腿切条，香葱切葱花待用

9.4分
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油泼面荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,清水,绿豆芽,菠菜,胡萝卜,香菇

步骤:
1、面粉里加少许盐

2、一点点加入凉水，和成软硬适中的面团，饧面至少要半小时，我饧了一晚

9.4分
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油泼酸辣茄子荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
凉拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:茄子

步骤:
1、新鲜茄子一样，其实用长条的茄子最好不过家里有圆茄子就将就用

2、茄子去皮

9.3分
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油泼手撕鸡丝（详细步骤）荐

口味:
家常

烹饪方法:
拌

配方:黄瓜,大葱

步骤:
1、凉开水放冰箱冷藏。最初是用来凉鸡肉，后来发觉鸡肉起锅突然用

2、鸡胸肉洗净放冷水锅，加入姜、葱、八角、山奈、桂皮、花椒。今

9.2分

油泼拌法