正宗
拌
配方:香菜,肉末,蒜头,菜心,蚝油,酱油
1、菜心洗净备用
2、肉末加入调和油三滴,生粉一小勺,酱油一小勺拌匀
简单
清淡
10分钟以内
配方:白菜心,海蜇皮,胡萝卜,香菜,味精
1、准备原材料海蜇皮在清水中浸泡一小时去盐后再洗净沥干水份、白菜心、胡萝卜、香菜、蒜备用
2、白菜心切成细丝
酸辣
10-30分钟
配方:白菜心,炸豆腐干,青椒,黑木耳,红椒,花生油
1、豆腐适量切一厘米方块,再斜切成三角。
2、全部切好。
酸甜
2-3人份
配方:白菜心,豆皮,香菜,大葱,干辣椒,香醋
1、主要食材:白菜心、薄豆腐皮、香菜几颗
2、白菜心切细丝,豆皮切丝,香菜洗净去根切小段。
辣
配方:泡椒鱼皮,菜心,香葱,味精
1、准备原材料白菜心和成品泡椒鱼皮备用。
2、白菜心切成丝放入容器中。
咸鲜
配方:海兔鱼干,大白菜芯,香菜,白醋,白糖,香油
1、海兔鱼干两条,用温水浸泡约1小时使之变软,期间换几次水
2、大蒜三瓣剥去外皮清洗干净,用刀拍扁后切成蒜末
家常
配方:杏鲍菇,白菜心,红辣椒,花椒油,白醋,美极鲜
1、准备材料。
2、将杏鲍菇清洗干净,用手撕成条。
配方:绿豆芽,田园菜心,葱白,香油,白糖,酱油
1、绿豆芽300克,田园菜心100克,葱白一段。
2、菜心摘洗干净。
配方:五香豆丝,白菜心,香菜,大葱,蒜蓉辣酱,生抽
1、主要原料。
2、白菜心切丝,大葱切丝备用。
炒
配方:广东菜心,嫩藕,西红柿,香菜
1、将嫩藕洗净、去皮、切薄片;姜蒜切末;西红柿切桔瓣备用。
2、菜心洗净,削去根部老茎。
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