拌
配方:刀削面,茄子,黄豆酱,料酒,鸡精,生抽
1、 茄子切条状待用。
2、 黄豆酱备好待用。
煮
配方:面条材料,面粉,油泼材料,花椒,辣椒粉,色拉油
1、 先来和面,水量较少,这样和出的面团才够硬,能够方便削。先大
2、 过了半个小时揉一下,基本就可以光滑了。然后再放置十到十五分
正宗
配方:鸡脯肉,红椒,黄瓜,青椒,胡萝卜,刀削面
1、吃拌面需要的菜
2、葱姜蒜放入锅中
困难
配方:豆角,茄子,面粉,猪肉,藿香,料酒
1、加适量的水,几勺盐,用筷子搅拌下。
2、和成比较硬的面团醒30分钟。
咸,家常
配方:小麦面粉,瘦肉,土豆,洋葱,青菜
1、 面粉300 g .加温水150g左右1.2g盐,揉搓。
2、 揉成面团静止十分钟,(刀削面团要比做面条稍硬一点)
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:肉丝,香菇,刀削面,蚝油,酱油,鸡精
1、猪肉蒸熟切丝,准备好所有材料
2、葱姜蒜爆香
家常
配方:西红柿,黄瓜,面粉,鸡精,十三香
1、将面粉活成面团,醒一会
2、将黄瓜切成丝西红柿切成片,在将葱姜蒜切碎一同放入汤碗中,在放入盐,十三香,鸡精,和醋
辣
10-30分钟
配方:刀削面,蒜末,黄瓜,老干妈,米醋,酱油
1、准备好食材。
2、锅内加水烧开,下入面条。
微波炉
配方:鸡蛋,起司
1、备好食材,拿出一片北方刀削面。
2、锅子倒进300c.c的水 (水的高度高过冷冻面即可),用大火煮沸。
配方:刀削面,西红柿,鸡蛋,油菜,大蒜,酱油
1、 鸡蛋炒好放一边,放油适量,加花椒大蒜,炒几秒放西红柿,多炒
2、 面,油菜煮好后捞到刚才炒好的汁子里,加点鸡汁,再咕嘟一会,
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