简,单
咸,鲜
拌
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:海蜇头,胡椒粉,白砂糖,香甜醋,芝麻油
1、白菜心洗干净
2、海蜇头洗干净
家常
配方:腊八蒜,白菜心,蛰皮,香油,腊八醋,白糖
1、看看原料吧
2、白菜心洗净切丝备用。
4,-,6,人,份
配方:海蜇皮,白菜,胡萝卜,香菜,大蒜,白醋
1、海蜇切条放入盆中，加入70度的热水，边加入热水边快速搅拌，海蜇开始打卷的时候迅速捞出投入冷水中过凉
2、烫好并冷却的海蜇皮用清水反复清洗3遍，取一块尝一下，没有盐味和涩味就可以了，注：更详细的发制过程请见
一,般
家,常
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:白菜秧,海蜇头,香菜,胡萝卜,蚝油,香油
1、海蜇头用清水浸泡3小时。
2、洗净后挤干水分切成条。
简单
咸鲜
2小时以上
配方:海蜇,白菜心,胡萝卜,鸡精,香油
1、海蜇皮清洗干净后，切成丝； 用清水浸泡2小时，中间换三次水。
2、大白菜一剖为二，取白菜心。
配方:白菜心,海蜇头,蒜头,辣椒,香醋,酱油
1、 备白菜心，辣椒，蒜头，淡味海蜇头。
2、 白菜心用细盐水泡洗后控水，于改至细丝加入蒜粒及辣椒丁。
配方:海蜇皮,白菜薹,绵白糖,精盐,生抽,香油
1、海蜇皮浸泡清洗后，切成丝，用比手温略高的水泡一下，然后过凉水
2、醋、生抽、白糖、盐和香油，倒入碗中，拌匀
1、海蜇皮细净切丝（不要太细），白菜心切细丝，红彩椒切细丝、大葱切丝、香菜切段、蒜剁成蓉，鸡蛋中加入适量
2、成品
配方:白菜心,海蜇头,黄瓜,蒜茸,红椒,陈醋
1、海蜇头用清水泡去咸味，用为泡水焯水捞出，过凉切丝待用
2、黄瓜切丝、白菜心切丝、红椒切丝
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