凉拌皮冻怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个凉拌皮冻相关做法

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凉拌皮冻荐

难度:
困难

电器:
电炖锅

烹饪方法:
拌

配方:猪皮,油辣椒,酱油,红油

步骤:
1、猪皮洗净焯水晾凉

2、刮净皮下脂肪

9.5分
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凉拌皮冻荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:猪肉皮,姜片,八角桂皮

步骤:
1、成品图

2、猪皮用水寖泡清洗干净。

8.9分
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凉拌水晶皮冻荐

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:猪皮,辣椒油,生抽,香油,生姜,葱段

步骤:
1、将猪皮油脂尽可能的完全刮除，放入滚水中，加入适量八角、生姜、花椒、葱段、料酒煮3-5分钟，捞起用冰水

2、将猪皮切成小条入高压锅，一次性加入和肉皮一平的水，加1颗八角，高压锅喷气后转小火压40-60分钟；

8.3分
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凉拌皮冻

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:猪皮,八角

步骤:
1、猪皮过滚水

2、刮干净内部的脂肪，外皮拔干净猪毛，洗干净

8分
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凉拌皮冻

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:香菜,黄瓜,辣椒油,生抽,香葱,蒜蓉

步骤:
1、黄瓜切片铺盘子底做装饰，皮冻切条

2、将蒜蓉，辣椒圈放碗内

7.7分
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凉拌皮冻

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:猪皮冻,香醋,味精,香油,大葱

步骤:
1、准备好一瓶，李锦记天成一味特级鲜酱油。

2、准备好一份做好的皮冻，猪皮冻的具体做法可以搜猪皮冻菜谱，具体就是将买回来的猪皮清洗干净，然后放锅中烧

7.1分
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凉拌皮冻

难度:
简单

烹饪方法:
拌

配方:猪肉皮,花椒,八角,草果,生抽

步骤:
1、猪皮洗净拔毛，用刀将猪皮上的脂肪油脂刮净。将猪皮切成5厘米长3毫米宽的细丝，加适量水煮。

2、水煮沸将表面的油花去除，加花椒八角草果生抽等调料，暂时不要加盐。小火煮至汤汁浓稠，按个人口味加盐关火

5.7分
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独家凉拌自制皮冻

难度:
简单

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:生抽,青椒,自制皮冻

步骤:
1、自制皮冻切小长条。

2、青椒葱切碎丁放入

5.5分
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五彩凉拌皮冻

难度:
家常

电器:
料理机

烹饪方法:
拌

配方:胡萝卜,菠菜叶,猪皮,甜菜根,花椒,酱油

步骤:
1、猪皮洗干净,用热水川烫后加入调味料(可用纱布包起来)及水煮约1小时

2、捞出调味料包丢弃,把猪皮和汤汁放到食物料理机充份打成浓汤汁

4.1分
凉拌皮冻

口味:
家常

烹饪方法:
拌

配方:皮冻,葱姜蒜,小米辣椒,生抽,香油,香醋

步骤:
1、主要用料

2、葱姜蒜切沫

4分

凉拌皮冻拌法