介绍摘要

  • 主要食材
    鸡肉,金针菇
  • 口味
    鲜香
  • 调味料
    料酒、精盐、白糖
  • 中文名
    金针菇炒鸡丝
金针菇含丰富的赖氨酸,精氨酸对增强智力有很好的作用。

美食做法

1. 将金针菇洗净切段。青菜叶洗净切段,鸡肉洗净切丝。
2. 油锅烧热,下葱、姜煸香,投入鸡丝煸炒,烹入料酒,加入精盐、白
糖炒至鸡丝熟入味,加入金针菇炒至入味,加入青菜叶炒几下,用味精调味
即成。

美食营养

含有朴
菇素能增强人体对癌细胞的抗御能力。鸡肉补虚损,益五脏。两者相配成菜,
适用于体虚或劳虚等症的补益调养。常食之,可益智健脑,健康少病,缓衰
延年。