清蒸鱼下巴的介绍,基本内容

介绍摘要基本内容

介绍摘要

分类

酱油、蒸鱼豉油
中文名

清蒸鱼下巴
主要食材

草鱼下巴，植物油，盐，葱姜

草鱼鲜美，而鱼下巴更是又嫩又鲜。清蒸则保持了鱼本身最大的鲜味，和保证鱼营养成分不流失。 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物; 2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用; 3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

基本内容

步骤

1.鱼下巴去鳞清洗干净。

2.盘底铺上葱姜丝。

3.鱼下巴里外用盐抹匀。

4.鱼肚子里也放上葱姜丝。

5.鱼身上面也放些葱姜丝。

6.用酱油和蒸鱼豉油，调个碗汁。

7.将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制八分钟，然后关火，虚蒸八分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上。

8.用花椒大料熬个花椒油。趁着油热浇在鱼下巴上即可。

清蒸鱼下巴介绍

介绍摘要

基本内容