介绍摘要

  • 配料
    蒜薹、姜、盐
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    猪腰,胡萝卜
  • 中文名
    胡萝卜炒腰花
胡萝卜炒腰花是一种家常美食,主要原料为胡萝卜,腰花。

做法

1猪腰1只去经膜洗净。
2猪腰切花刀,用清水浸泡出血水。
3切好的猪腰氽水4秒钟。
4氽好的猪腰过冷水定型备用。
5胡萝卜削皮洗净切花刀。
6蒜薹洗净切段,姜切丝。
7锅热注油,倒入姜丝爆香。
8再倒入胡萝卜煸炒起小泡泡出黄油。
9再放入蒜薹炒至断生。
10放入氽好的腰花爆炒5秒钟。
11倒入生抽。
12放入半勺盐调味。
13最后倒入水淀粉。
14勾上薄薄的芡汁即可。
小贴士
1.可以放料酒和鸡精调味。
2.蔬菜搭配可以自由发挥。