介绍摘要

  • 原料
    猪里脊肉500克
  • 辅料
    生菜(团叶)100克
  • 配料
    白砂糖50克、淀粉(玉米)
  • 中文名称
    红烧里脊
红烧里脊,是由猪里脊肉、生菜制作的菜肴。

基本内容

原料:
猪里脊肉500克。
辅料:
生菜(团叶)100克。
调料:
白砂糖50克、淀粉(玉米)25克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、猪油(炼制)25克。
做法:
1、里脊肉洗净切成薄片,排松;
2、再用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉腌10分钟;
3、将糖炒好;
4、再将肉片下到锅里,炒到变色;
5、再加入葱、姜、蒜,盐、味素,即可。