介绍摘要
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中文名 荷叶馒头 -
副作用 无 -
适宜人群 老少皆宜 -
是否含防腐剂 否
如果不喜欢直接吃红萝卜的朋友们，可以用它与面粉混合，做成美味的包子或蛋糕，这样不但能吸收红萝卜的营养，包子也更美味啊！
主料
250g低粉
125g胡萝卜泥
2.5g酵母
配料
2g盐
35g糖
适量白醋
适量清水
制作步骤
1．将红萝卜泥放入面包机里，加入糖，盐，低粉，再撒上酵母，启动面包机，搅拌成团时，再放入适量的白醋，继续搅拌至光滑面团，搅拌的时候大概15分钟就OK，让面团在面包机里进行第一次发酵，基本发酵完成后，面团膨胀至原来的2倍大，则发酵完成；
2．取出面团，重新揉成光滑的面团；
3．然后将面团分割成7-8等份；
4．擀成圆片；
5．对折起来；
6．放在碟上，锅里注入冷水，将碟放在上面，加盖进行室温醒发；
7．室温22-26度，醒发时间约30-35分钟，醒发完成时，生坯膨胀至原来的1.5倍大，拿在手上有种轻盈的感觉，则醒发完成，然后用筷子在包子上压两条痕；
8．熄火后3分钟，打开盖取出即可。
小贴士
盐与酵母不要直接接触。
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