介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 主要食用功效
    可以预防感冒和增强抵抗力
  • 主要原料
  • 中文名
    山药木耳炖鸡汤
秋季早晚的温差很大,这样的天气最容易感冒了。在这个流感多发的季节,煲上一锅香气十足的鸡汤,不仅可以预防,缓解感冒症状,还可提高人体的免疫功能。

制作步骤

1 准备材料:农家鸡半只;山药一根;干木耳一小把;葱姜;料酒;盐;枸杞适量。
2 将鸡洗净,剁成小块。
3 干木耳用温水泡发洗净。
4 葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。
5 切好的鸡块放入砂锅中,加入足量冷水,烧开炖10分钟左右。
6 撇去浮沫。
7 放入姜片葱结。
8 加入一汤匙料酒,煮开后转小火,加盖,慢炖大约1个小时左右。
9 山药去皮切成滚刀块,
10 将木耳和山药加入锅中,继续加盖炖20—30分钟。
11 开盖加盐调味,加入少量的枸杞点缀即可。