介绍摘要

  • 植物界
  • 双子叶植物纲Magnoliopsida
  • 被子植物门Magnoliophyta
  • 中文学名
    野生大红菌
珍稀野生红香菌生长广西,云南一带,野生红香菌有比其它香菇类具有更高的蛋白质、氨基酸、丰富的矿物质和维生素及多种药用成份。

烹调方法

将大红菌干品去净沙和杂质,然后用清水快速清洗干净后备用。如果炖大红菌汤则把共炖品,如鸡,鸭,骨头等其它炖品炖至八成熟后,再加入大红菌炖3-5分钟,即可成为香甜,味美,色鲜的靓汤。亦可用鸡,鸭或者其他肉类共同蒸炒。大红菌风味独特,营养丰富,是家庭,酒店,宾馆等价值极佳的天然保健品。