介绍摘要

家常小炒,简单易做.材料豆角,腊肉,蒜蓉适量做法1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用;2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。

制作步骤

1 腊肉入水煮熟
2 豆角洗净
3 切成寸段
4 入沸水焯烫,沥干水分备用
5 葱切成段,蒜切碎
6 腊肉取出切成薄片
7 锅内放少许油,放入腊肉炒出油脂
8 利用油脂炒香葱蒜
9 放入干辣椒炒香,然后放入红豆豆瓣炒均匀
10 放入焯好的豆角
11 翻炒均匀之后调入盐和鸡精即可出锅