介绍摘要

  • 分类
    炒菜
  • 口味
  • 中文名
    香脆炒黄瓜
  • 主要食材
    黄瓜、辣椒面
香脆炒黄瓜,是一道家常菜,制作原料主要有黄瓜、辣椒面等。

制作步骤

1.黄瓜切片。提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制。待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用。
2.锅内放适量的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香。
3.闻到浓烈的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜片。撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可。