介绍摘要
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功效滋阴润燥
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口味肥而不腻
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辅料油，鸡蛋，盐，味精，淀粉
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中文名香炸五花肉
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主要食材五花肉，花生米，花生油
香炸五花肉是一种美食，主要原料是五花肉、花生米、花生油等。
基本内容
【配方】五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，鸡蛋2个，盐5克，味精15克，淀粉适量。
【制作】
1.将五花肉洗净，切厚片；花生米去皮，剁碎。
2.鸡蛋打散，加人盐、味精、淀粉调成糊，下人五花肉挂糊，粘上花生米。
3.锅内加人花生油烧热，下人粘有花生米的五花肉，炸至呈金黄色，捞起装盘即成。
【食法】每周1-2次
【功效】具有滋阴润燥之功效。适用于热病伤津、消渴赢瘦、燥咳、便秘等症。
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