介绍摘要

  • 口味
  • 中文名
    萝卜豆腐馅饼
  • 主要食材
    全麦粉
  • 馅的材料
    三层肉切成丁等
萝卜豆腐馅饼,是一道美食,主要制作材料有全麦粉、肉等。

材料

饼皮材料:全麦粉,一半热开水+一半冷水和成很软乎的半烫面
一般我晚上揉好装到内壁抹有植物油的食品袋内第二天一早用
馅的材料:三层肉切成丁,豆腐切成丁,萝卜刨成丝切几刀,胡椒粉,小葱
姜末适量(姜末可一定要放,可以去除萝卜味儿,增香!)

制作方法

1.把三层肉下入锅中,稍微倒点儿素油,等到三层肉爆至油渣状
2.在下豆腐干煎至4面有点儿黄,在下姜末,萝卜丝炒
3.炒的快熟后加盐,鸡精,炒匀出锅

友情提示

1.盐最后放,早放的话萝卜易出水,等萝卜丝放锅中炒匀后,由于有油脂的包裹,再放盐就不易出水了
2.小葱和胡椒最好在要做饼之前放到馅中临时拌匀,这样更香。