腊猪蹄炖海带的介绍,原料:,特色:,操作:,贴士：

介绍摘要原料: 特色: 操作: 贴士：

介绍摘要

辅料

花椒、干辣椒、生抽、剁椒、盐
中文名

腊猪蹄炖海带
主要工艺

炖
主要食材

腊猪蹄、海带、姜蒜、料酒

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。[

原料:

腊猪蹄、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、剁椒、海带、盐。

特色:

美食感恩季——为父母煮一碗乡意浓浓的腊猪蹄炖海带。

操作:

1、腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒。

2、加入适量的清水。

3、加入料酒和生抽大火煮开。

4、开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟。

5、加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可。

贴士：

　　[1]1、腊猪蹄本身就很香，所以调料不用加太多；腊肉是腌制品，盐适量加入。

2、腊猪蹄，属于腊肉中最精华的部分，每年过年它都是孝敬长辈最好的礼物，也是馈赠亲朋好友最好的礼物，所以每年到了储存腊肉的时候，爸妈都会买上好多猪腿熏上，一部分送给亲友，另一部分就会带到我们家，然后慢慢享受这美味。每次吃到这个，爸妈都会觉得还是家乡的味道最美，也顺便解一下乡愁。

3、这次我给里面加入了海带，因为海带的营养价值很高，海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。[

腊猪蹄炖海带介绍

介绍摘要

原 料:

特 色:

操 作:

贴 士：

原料:

特色:

操作:

贴士：