介绍摘要

  • 分类
    素食
  • 功效
    补肾强阳,温固肾气
  • 口味
    家常菜
  • 调料
    盐2克香油15克
  • 中文名称
    韭菜炒核桃仁
  • 主要食材
    核桃、韭菜
  • 辅助食材
    盐、香油
韭菜炒核桃仁是一道菜名,主要的配料有核桃、韭菜等。

美食调料

盐2克 香油15克各适量

制作

1. 核桃仁用开水泡两分钟,撕去表皮;
2. 韭菜洗净,切成3厘米长的段;
3. 炒锅烧热,倒入香油,下入核桃仁翻炒至色黄,下韭菜一起翻炒至熟;
4. 起锅时撒入盐,炒匀后装盘即成。

工艺提示

1.此菜上桌时,可在其周围围摆加热的土豆条、煮胡萝卜、煮 红菜头,上面撒上 炸干葱,浇上少司肉汁25克一起上桌。
2.因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

食谱相克

韭菜:韭菜不宜与酒、 菠菜、蜂蜜、牛肉同食。
核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。