介绍摘要

  • 辅料
    生抽,糖,鸡精,葱,姜,小米椒,凉开水
  • 中文名
    白灼百叶
  • 主要食材
    百叶
  • 制作工艺
白灼百叶是一道简单的家常菜,主料是姜,料酒,辣椒油,花椒油,蒸鱼豉油,味精。

基本内容

做法
1.百叶切丝
2.水煮开,倒入百叶,待见百叶丝稍卷,便可出锅,我听说将百叶反复在开水中蘸7次,是最合适的,本想尝试,那是对付火锅的办法,我发现一堆百叶入锅,便不开了……
3.用凉开水,混合生抽,糖,鸡精,葱,姜,和切碎的小米椒[1]