介绍摘要

  • 调料
    生姜汁3毫升、白糖10克、白醋5克、盐、鸡精、香油
  • 中文名
    家常凉拌藕片
  • 主要食材
    莲藕1节
  • 制作工艺
家常凉拌藕片是一道菜品,主料为莲藕。

基本内容

做法步骤
1. 准备好莲藕和生姜汁。
2. 莲藕去皮切薄片用清水浸泡,可在水中加点白醋。
3. 锅中水烧热放入莲藕焯烫,然后过凉沥干水分备用。
4. 把藕片放入料理盆中加入盐,糖,白醋,生姜汁,鸡精少许。
5. 拌均匀腌制10分钟,吃的时候淋入少许香油拌均匀成盘即好。
家常凉拌藕片