介绍摘要

  • 功效
    补充蛋白质
  • 原料
    豆腐250克、面粉250克
  • 辅料
    姜、葱、味精
  • 中文名称
    豆腐馅饼
豆腐馅饼,一种以豆腐、面粉、白菜、肉末等为主料做的一种饼。

基本内容

原 料:
豆腐250克,面粉250克,白菜1000克,肉末100克,虾米25克,麻油25克,笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做 法:
1.豆腐抓碎。白菜切碎用开水烫一下,挤出水分。加入调料与之调成馅。
2.面粉250克,加水10克,调成面团。分成10等分,每一等分擀成小汤碗大的皮子。
3.菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。
4.将炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可。
功效:
此品用于补充蛋白质。