介绍摘要

  • 中文名称
    鲫鱼赤小豆汤
  • 主要食材
    鲤鱼,、冬瓜,、赤小豆,
鲫鱼赤小豆汤是由鲤鱼,冬瓜,赤小豆为主料做成的美食。

制作材料

主料:鲤鱼1000克,冬瓜200克
辅料:赤小豆30克

制作方法

1. 将冬瓜洗净切片;鲤鱼洗净备用。
2. 将赤小豆洗净后放于锅内先煮,至七成熟时,放入冬瓜和洗净的鲫鱼,加水适量,煮至豆酥鱼熟即可。
健康提示
健脾补血。
食物相克
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。