介绍摘要

  • 主料
    猪蹄、香菇
  • 调料
    盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜
  • 辅料
    油菜心
  • 中文名
    香菇焖猪蹄
香菇焖猪蹄是一道以猪蹄、香菇、油菜心、调料盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒等为主要食材制作的美食。把香菇放入勺内一同煮20分钟,放入油菜心,点明油,盛入汤碗中即可。

基本内容

做法
先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块,然后将发好的香菇用刀片切成片,炒勺上火,放底油放入葱、姜、大料炒出香味,放入剁好的猪蹄,烹料酒、酱油,加老汤、盐、味精,烧开后,把香菇放入勺内一同煮20分钟,放入油菜心,点明油,盛入汤碗中即可。