介绍摘要

  • 工艺
    焖烧
  • 主要食材
    土鸡,猪蹄
  • 辅料
    葱、姜
  • 中文名
    土鸡焖猪蹄
土鸡焖猪蹄是一道极具鲁式风格的农家菜。具有味道鲜香、口感丰富、色泽红润、健身美容的特点。

制作步骤

1、土鸡洗净后斩成块。
2、猪蹄洗净后斩成块。
3、葱切段、姜切片备用。
4、香料用纱布包好制成香料包备用。
5、锅中做油,5成热时下入糖炒至金红色。
6、下入土鸡、猪蹄炒匀后料酒、酱油。
7、加水、香料包、葱姜、盐后焖烧至食材松软入味即成。
提示:
1、土鸡块要斩得与猪蹄块大小相仿。
2、注意要用小火焖烧。