介绍摘要

  • 菜名
    家庭寿司
  • 难度
    普通
家庭寿司是一道菜品,主料是紫菜、白糯米、大米、青瓜、火腿、牛筋、蛋糕肉松、鱿鱼丝、鸡蛋,辅料是盐巴、食用油、水、鸡精、保鲜膜、一次性手套、干净的剪刀、寿司卷帘。

小贴士

1.铺紫菜时要把把粗糙的潮上光滑的下,粗糙面较容易黏上米饭。 2.调料加多少依个人口味而定。 3.白糯米和大米掺和在一起,既有嚼劲又防止铺放时过于黏手。 4.把蛋花和肉松弄细弄碎更容易包,而且均匀 。 5.牛筋是平常在超市买的那种腐竹制品(不喜欢的可以不用)。 6.选用蛋糕肉松是因为蛋糕肉松比普通肉松柔软。 7.切寿司时在刀上抹少量油,这样比较容易切,不会黏。